うまーい豆苗炒め♪
も♪☆☆♪こ @cook_40068763
うまい！安い！早い！
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラを入れるのですがストックが無かったのでうすあげで作ってみたら美味しかった 笑笑
大きめのうすあげだったので多いかなと思ったけど良い量でした。節約にもなるしご飯にしっかり合いますよ～
うまーい豆苗炒め♪
うまい！安い！早い！
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラを入れるのですがストックが無かったのでうすあげで作ってみたら美味しかった 笑笑
大きめのうすあげだったので多いかなと思ったけど良い量でした。節約にもなるしご飯にしっかり合いますよ～
作り方
- 1
豆苗を根元から切り、半分に切り、さっと水洗いして水をきっておく
- 2
モヤシもさっと洗って水をきっておく
- 3
厚みのあるうすあげを食べやすい大きさにカット。厚揚げでも良いです。
- 4
フライパンにゴマ油をたらしてあげを炒め、モヤシと豆苗を入れお酒を振り入れる(モヤシの匂いを消します)
- 5
炒めすぎず混ざった所に塩昆布と鍋肌から醤油を入れ更に炒める
- 6
最後にとき卵を流し入れ軽く混ぜたら出来上がり♪
- 7
うすあげを豚ばらにしても美味しいです。とき卵無しでもいいし、玉ねぎを加えても美味しいです
コツ・ポイント
塩昆布で味付け簡単 醤油は香り付け程度で
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atelier＊Ｒ＊ -
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