Isabelleの美味しいタブレ
elgirasol @cook_40082962
海外在住。いままで色んなタブレのレシピを試しましたが、最高に美味しくできました。自分へのメモとしてレシピ化しました。
このレシピの生い立ち
料理上手なフランス人友、Isabelleに教わりました。ポットラックにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
クスクスをボウルにいれ、オリーブオイル、塩、熱湯をいれて混ぜ、ラップをし、15分間放置しふやかす
- 2
きゅうり、トマトを一口大にカットする。
- 3
松の実はフライパンで空炒りし、軽く焼き目をつける。干しぶどうはひたひたのお湯につけてふやかしてからざるにあげて水気をきる
- 4
1のボウルをスプーンで崩しクスクスをパラパラにする。粗熱がとれたら、2の野菜、3、オリーブをいれる。
- 5
レモン汁をいれかき混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
- 6
一晩置く。
- 7
サーブする1〜2時間前に粗く刻んだミントをいれまぜたら、できあがり。
コツ・ポイント
必ず食べる前日に仕込む、これが一番大事です。
味がしっかり染み込みます。
リアクション
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