炊飯器で作るまるごと玉ねぎスープ

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

玉ねぎが丸々食べられる見た目も華やかなスープです。圧力鍋がなくても炊飯器で柔らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったので。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(小) 2コ
  2. ベーコン 2枚
  3. コンソメ 2個
  4. 600cc
  5. 塩、胡椒 各少々
  6. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて上と下を切り落とします。包丁で十字に切り込みを入れます。

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    パセリ以外の材料をすべて炊飯器に入れ炊飯します。

  4. 4

    取り出す時は釜が熱くなっているので気をつけてください。

  5. 5

    お皿に盛り付けて乾燥パセリをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

コンソメを鶏ガラスープに変えても♪具はソーセージやニンニクを入れてアレンジしてみて下さい!

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レシピ作者

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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