冷凍*鶏むね肉の照り焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

特売や使いきれない時に味付けして冷凍しておくと解凍後が簡単です。ヘルシーでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が使いきれず冷凍しました。

冷凍*鶏むね肉の照り焼き

特売や使いきれない時に味付けして冷凍しておくと解凍後が簡単です。ヘルシーでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が使いきれず冷凍しました。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 合わせ調味料
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. 解凍後
  8. 片栗粉 適量
  9. 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をはがし、そぎ切りにする。フォークで穴を刺す。

  2. 2

    保存袋に調味料全てを入れてよく揉んでから鶏むね肉を入れる。再び揉んで平らにして冷凍する。

  3. 3

    解凍後に片栗粉をまぶしフライパンに油を入れて両面中火以下でじっくり焼く。

コツ・ポイント

解凍してから片栗粉をまぶして焼いて下さい。フォークで穴を刺すことと中火よりやや弱火で焼くと柔らかく仕上がります。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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