蕪のポタージュ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
焼いても煮ても美味しい蕪をポタージュにしました。蕪の優しい味が口いっぱいに広がります(^^)
このレシピの生い立ち
旦那さまが体調を崩した時スープしか食べられなくて、いろいろな野菜のポタージュを作った中の一品。
蕪のポタージュ
焼いても煮ても美味しい蕪をポタージュにしました。蕪の優しい味が口いっぱいに広がります(^^)
このレシピの生い立ち
旦那さまが体調を崩した時スープしか食べられなくて、いろいろな野菜のポタージュを作った中の一品。
作り方
- 1
材料
-
- 2
玉ねぎはみじん切り、蕪は6等分にカットする。
-
- 3
バターを熱し玉ねぎを炒める。
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- 4
続いて蕪を入れ炒める。
-
- 5
固形スープの素、水(ひたひた)を入れ、蕪が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
ミキサーにかけてペースト状にする。
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- 7
牛乳を加える。
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- 8
塩で味を調え…
-
- 9
完成
-
- 10
器に盛り、イタリアンパセリなどをかざります。
-
- 11
蕪の葉っぱはリゾットに…
参考:蕪の葉っぱリゾット(レシピID: 20044731) -
コツ・ポイント
牛乳を入れ温めるときは、沸騰しないように注意する。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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