豚のしょうが焼
Ame〔えいむ〕 @cook_40181927
なんだか‥肉柔らかくね?あれ‥今日は何かが違う‥(^p^)なんだ！！そうだ！蜂蜜だ！
このレシピの生い立ち
食戟のソーマで主人公が肉を蜂蜜につけて柔らかくしていたところからアイデアを戴きました。おあがりよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に蜂蜜をかけ、揉み込む。からの、10分ぐらい放置。
- 2
醤油、みりん、酒、しょうがを合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を2枚上に重ねて焼く。
- 4
3に2を入れ、焦げ目がちょっとつくまで焼く。
コツ・ポイント
蜂蜜多めでもオッケーです！砂糖の甘さを蜂蜜でいい感じにカバーしちゃいました(^^)
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