#茄子の生姜煮浸し
honopipipi @cook_40136622
生姜の風味がとてもよくて
簡単なのに美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにあるようなものが
食べたくなって思いつきで作りました！
#茄子の生姜煮浸し
生姜の風味がとてもよくて
簡単なのに美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにあるようなものが
食べたくなって思いつきで作りました！
作り方
- 1
茄子を大きめの乱切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、
茄子を両面少し焦げ目がつく程に
焼いていきます。 - 3
茄子がしんなりとしてきたら
醤油、みりん、砂糖、ほんだし、
生姜チューブ、水を入れて
煮込んでいきます。 - 4
味を時々見ながら調整
みてみてください。
煮込んでいくと味が変化
したりしますからね(๑•ᴗ•๑)♡ - 5
落し蓋をしてナスの色が
色づいていたら完成です♡あたしは茄子を20分くらい
煮込んでいきました！ - 6
後はお好みでかつお節や
ネギなどを盛りつけてください♡
コツ・ポイント
落し蓋をして茄子をよく
煮こむことで味が染みて
美味しく仕上がります♡
似たレシピ
-
-
-
オートクッカー【Bistro茄子の煮浸し オートクッカー【Bistro茄子の煮浸し
オートクッカーBistroで作る、簡単手軽な茄子の煮浸しです。柔らかな茄子に生姜・小ねぎ・大葉の風味がよく合います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852096
