イタリアンチキンソテー
クックF0BOM2☆ @cook_40267798
白ワインで鶏肉が柔らかくなって美味しいです！
味付けも簡単でいいかとおもいます(^O^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで美味しかったのですがもっと美味しくならないかと思い少しアレンジを加えました(^O^)
イタリアンチキンソテー
白ワインで鶏肉が柔らかくなって美味しいです！
味付けも簡単でいいかとおもいます(^O^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで美味しかったのですがもっと美味しくならないかと思い少しアレンジを加えました(^O^)
作り方
- 1
火通りをよくするため鶏肉に軽く切りこみをいれ、下味で少し強めに塩胡椒をふる
- 2
強火で皮面から焼き、表面がカリッとしてきたらひっくり返し白ワインと4当分したミニトマトを入れ蓋をし、蒸し焼きにする
- 3
鶏肉に火が通ったら鶏肉にチーズを乗せ、蓋をして溶けるまで待つ
- 4
盛り付けて完成
コツ・ポイント
下味を強めにつけることで白ワインとトマトを入れたときに美味しいソースができます
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