★簡単絶品本格的☆クラムチャウダー

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

お野菜たっぷり☆濃厚且つ優しいお味のクラムチャウダーが完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なクラムチャウダーを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

★簡単絶品本格的☆クラムチャウダー

お野菜たっぷり☆濃厚且つ優しいお味のクラムチャウダーが完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なクラムチャウダーを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

4人分
  1. 玉葱 1個
  2. 人参 1本
  3. キャベツ 3枚
  4. あさり水煮 (固形量) 110g
  5. 大さじ1
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 牛乳 400ml
  8. 100ml
  9. コンソメキューブ 2個
  10. 彩り
  11. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    お野菜を角切りにする。
    鍋に油を熱しお野菜を加え、玉葱が透き通るまで炒め火を止める。

  2. 2

    薄力粉を加えお野菜と混ぜ合わせる。
    牛乳・水・あさりを加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    火を付着けコンソメを加え混ぜながら煮立たせる。
    煮立ちトロミが付いて来たら弱火で柔らかい成るまで煮る。

  4. 4

    お皿に盛りパセリで彩る。

コツ・ポイント

★薄力粉を全体に絡め混ぜ、牛乳・水を加え良く混ぜ合わせてから火を着ける事でより滑らかで美味しく仕上がります。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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