カリッとジューシー！簡単名古屋風手羽先♪
tomato525 @cook_40129095
甘辛い名古屋風の手羽先、美味しいですよね(*^◯^*)
ごはんにも、お酒のおつまみにもバッチリです！
このレシピの生い立ち
いつもはコチュジャンで作ってたのですが、切らしてたので、ためしに甜麺醤で作ってみたら美味しかったので、ぜひ(*´꒳`*)
カリッとジューシー！簡単名古屋風手羽先♪
甘辛い名古屋風の手羽先、美味しいですよね(*^◯^*)
ごはんにも、お酒のおつまみにもバッチリです！
このレシピの生い立ち
いつもはコチュジャンで作ってたのですが、切らしてたので、ためしに甜麺醤で作ってみたら美味しかったので、ぜひ(*´꒳`*)
作り方
- 1
手羽先はきれいに洗ってキッチンペーパーで拭き、真ん中に包丁で切れ目を入れ塩コショウをします。
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- 2
ビニール袋に片栗粉と手羽先を入れ、粉がまんべんなくついたら、170度の油できつね色になるまで揚げます。
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- 3
鍋にタレの材料を合わせて、一煮立ちしておきます。
-
- 4
これくらいの色になるまで揚げ、油を切っておいて下さい。
-
- 5
揚げた手羽先にタレをまんべんなくからめます。
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- 6
皿に盛り付け、ごまを振りかけて出来上がりです٩(^‿^)۶
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コツ・ポイント
しっかり揚げると、カリッとして美味しいです(=´∀｀)
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