作り方
- 1
雪の下は軽く湯通しする。
- 2
大根をすりおろし、湯がいた雪の下と合わせる。
- 3
めんつゆ、ダシで味を整える。
コツ・ポイント
味を見ながらめんみを追加するとよい具合です。
大根の代わりにナガイモと最後に鰹節を細かく下のでも良いです。
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