カレー味♥ズッキーニの炒め物
snow☆fire @cook_40132706
食欲が落ちやすい夏…ビタミンカラーを食卓に♥ パプリカの器で見た目に元気！カレー味で食欲アップ！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから、ズッキーニをたくさんいただきます。飽きがこないよう工夫してみました！
カレー味♥ズッキーニの炒め物
食欲が落ちやすい夏…ビタミンカラーを食卓に♥ パプリカの器で見た目に元気！カレー味で食欲アップ！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから、ズッキーニをたくさんいただきます。飽きがこないよう工夫してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【パプリカの器】パプリカ(赤)をまるごと湯煎する。(レンジで少ししんなりするまで加熱でも◯)
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- 2
【下準備】材料を全て切る
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- 3
ズッキーニ(黄)2本を、サイコロ状に切る(1cm大)
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- 4
なす1本を、サイコロ状に切る(1cm大)
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- 5
エンサイ(空芯菜)を5本、1cm大に切る。……(なければ、ほうれん草でも◯)
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- 6
厚切りベーコンを、サイコロ状に切る(1cm大)
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- 7
【炒める】
- 8
フライパンを熱し、オリーブ油を適量ひく
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- 9
下準備した材料を全てフライパンに投入して炒める。(ズッキーニ、なす、エンサイ、厚切りベーコン)
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- 10
しんなりするまで炒める
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- 11
カレー粉(お好みの量)、塩(少々)で味付けをする。
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- 12
【盛り付け】パプリカ(赤)を器に見立て、炒め物を詰める
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- 13
完成！
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コツ・ポイント
器のパプリカも美味しくいただけます(//∇//) 赤が見た目にもかわいい♥カレー味で食欲もアップ♥ ビタミンカラーを意識して、ズッキーニは緑ではなく黄にしました。
ズッキーニが緑なら、器のパプリカを黄にしても楽しいかも！
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