簡単！鯖の干物☆秋野菜炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜をじっくり炒めて鯖と和えました
このレシピの生い立ち
残り物野菜とサバでシンプルな炒め物に挑戦

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材料

2人分
  1. 鯖(干物) 1/2匹
  2. 薩摩芋 少々
  3. かぼちゃ 少々
  4. ぶなしめじ 少々
  5. 人参 少々
  6. 玉葱 少々
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鯖を切る
    骨があったら抜く

  2. 2

    野菜を薄切り
    しめじは石突きを落として小房に分ける

  3. 3

    油少々でじっくり炒める
    両面しっかり炒めたら取り出す

  4. 4

    油を少し足して鯖を炒める

  5. 5

    野菜を戻して塩胡椒で仕上げる

コツ・ポイント

野菜はじっくり火を通して甘みアップ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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