簡単☆鶏肉と大豆のひじき煮

ももっち801
ももっち801 @cook_40207958

母の味です。鶏肉入りで出汁いらずです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。基本的には全部入れて煮込むだけ〜。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 25g
  2. 大豆(水煮) 200g
  3. にんじん 1/4本
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 鶏肉(胸肉でももも肉でも) 150g
  6. 砂糖 大さじ2 + 1/2
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 1 + 2/3 カップ
  10. 1/3 カップ
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて、戻したひじきを入れる。

  2. 2

    細切れの鶏肉、千切りにしたニンジンと油揚げを追加する。

  3. 3

    ひじきの水分が飛んだら、水と酒、調味料全て入れて、煮込む。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら完成〜。

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ももっち801
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