あさりのワイン蒸し
こーでん @cook_40045725
材料を切ったらフライパンに入れて5分でできる、バター香る春の一皿。フライドポテトと白ワインを一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
あさり、たけのこ、わかめは和風な組み合わせですが、ワインで蒸してみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、タケノコはいちょう切り、にんにくはみじん切りにします。わかめは塩蔵・乾燥なら水につけて戻します。
- 2
フライパンにあさり、たけのこ、にんにく、白ワイン、オリーブオイルを入れて蓋をし、中火にかけます。
-
- 3
あさりが開いたら、適当に切ったわかめを入れ、バターを落として蓋をします。
-
- 4
ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
お酒のおつまみには、出来上がりに少し塩を振ってもよいです。
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