トマトソース
ぴょんすちゃん @cook_40244262
パスタソースとか、ピザソースなど、いろんな料理に使えますよ(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
手作りでピザを作ったときに、ソースも市販のものではなく、手作りにしたかったのでd('∀'*)
トマトソース
パスタソースとか、ピザソースなど、いろんな料理に使えますよ(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
手作りでピザを作ったときに、ソースも市販のものではなく、手作りにしたかったのでd('∀'*)
作り方
- 1
ニンニクを包丁の腹で潰してから、荒くみじん切り
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- 2
トマトは適当に切ります。
今回は、4つにくし切りにしてから、さらにささ3つに切りました。
ミニトマトもまぜてます。 -
- 3
フライパンに、オリーブ油をびゃーっと入れて、ニンニクも入れてから、火をつけます。
中火くらいで炒めます。 - 4
ニンニクの匂いがしてきて、ぱちぱちと音がしてきたら、トマトをいれます。
- 5
炒めていくと、結構水分が出てきますが、水分が減って、写真のように、木べらのあとが残るくらいまで炒めます。
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- 6
コンソメと、バジルを入れて、出来上がりです(*´╰╯`๓)♬
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コツ・ポイント
水分をしっかり飛ばすことと、バジルを入れすぎないのがコツですd('∀'*)
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