あわしま堂の水ようかん牛乳寒天

野菜のはたけ's cooksnap of when they made あわしま堂の水ようかん牛乳寒天.
あわしま堂
あわしま堂 @cook_40099209

優しい甘さで夏のデザートにピッタリ！
つるつると何個でも食べられそうです。
このレシピの生い立ち
水ようかんはそのまま食べてもおいしいけれど、工夫すればきれいなオリジナル和菓子にもなるんです♪

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材料

12個分
  1. 牛乳 300ml
  2. 水 200ml
  3. 粉寒天 4g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. いちご 1パック
  6. カップ水ようかん 1個～2個

作り方

  1. 1

    あわしま堂くちどけ水ようかんを用意します！

  2. 2

    水に粉寒天を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にして2分混ぜながら加熱します。

  3. 3

    水ようかんを入れてくずします。

  4. 4

    細かくするときれいに色が2層になりますよ。

  5. 5

    牛乳と砂糖を入れて混ぜます。砂糖が完全に溶けてから火を止めます。

  6. 6

    いちごを半分にカットして、タッパーなどの容器に並べておきます。

  7. 7

    5を静かに注ぎ入れます。いちごが浮いてきても気にしない。

  8. 8

    冷蔵庫で冷やします。

  9. 9

    固まりました！

  10. 10

    まな板などにひっくり返します。

  11. 11

    水ようかんの砕き具合によっては鹿の子のような模様にもなります！

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめに作っていますので、甘党の人は砂糖を60ｇまで増やしてもOKです。水ようかんも2個までなら美味しく出来上がりますよ。

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レシピ作者

あわしま堂
あわしま堂 @cook_40099209
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みなさんこんにちは！我々は日本初（？）の和菓子アレンジャーであります！！これから和菓子を使った簡単・楽しいレシピを公開していきます。よろしくおねがいします♪
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