作り方
- 1
薄力粉と砂糖を混ぜ合わせておく
卵を溶いておく
バターを湯煎して溶かしておく -
- 2
薄力粉と砂糖を混ぜ合わせたものに、溶き卵を加え混ぜる
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- 3
牛乳を加え混ぜる
-
- 4
溶かしバターを加え混ぜる
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- 5
充分熱したフライパンにバター(分量外)をしいて、お玉一杯弱の生地をながし半透明になるまで焼き、裏返して10秒ほど焼く
-
- 6
20枚ほどできた生地と、生クリームを交互に重ねる
コツ・ポイント
生クリームの他にカスタードを重ねてもできます。仕上げに粉糖をかけても美味しいです。
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