一口高野豆腐の薄味煮

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

薄味でほっとする懐かしい煮ものです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養価も高いので手軽に煮て食べられたらいいと作ってみました。甘みもしょっぱさも少なくて優しい味です。

一口高野豆腐の薄味煮

薄味でほっとする懐かしい煮ものです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養価も高いので手軽に煮て食べられたらいいと作ってみました。甘みもしょっぱさも少なくて優しい味です。

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材料

3人分
  1. 高野豆腐 3個
  2. だし汁 350㏄
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 味醂 小さじ2
  5. 薄口しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐はたっぷりの水につけて戻す。

  2. 2

    サイコロ状に切ります。

  3. 3

    ボウルに入れておきます。

  4. 4

    鍋に調味料を入れひにかけます。

  5. 5

    高野豆腐を入れて中火で煮る。

  6. 6

    この位ふつふつしてきたら弱めの中火にして煮る。

  7. 7

    落し蓋をして煮る。

  8. 8

    もちろん落し蓋をして蓋もします。

  9. 9

    煮汁が少し残る位まで煮ていきます。

  10. 10

    小鉢に盛って召し上がってください。

コツ・ポイント

とても簡単です。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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