アスパラとゆで卵とマカロニのマヨ和え

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

うちの定番作りおきおかずです♡お弁当のおかずにもオススメです♫
このレシピの生い立ち
結婚式の引き出物に可愛いマカロニをいただいたので♡ぜひいろんな形のマカロニで作ってみてください♫

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材料

  1. アスパラ 2本
  2. ゆで卵 1個
  3. ハム 2枚
  4. マカロニ 80g
  5. オリーブ 小さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ1/2
  7. ☆マヨネーズ 大さじ2
  8. 柚子胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    アスパラは根元をピーラーで削ぎ、食べやすい長さに斜め切り。ゆで卵はざっくり切る。ハムは細切り。

  2. 2

    マカロニは表示を見て茹でる。茹で上がり1分前に、アスパラも一緒に茹でる。ザルに上げ、★の調味料を絡める。

  3. 3

    粗熱が取れたら、ゆで卵とハムと、☆の調味料を加えてざっくり和えて完成♫

コツ・ポイント

茹で上がったらしっかり水気を切ること。アスパラを1分前に入れ忘れた時は、レンジでチンでOK←私はよく忘れます(笑)

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レシピ作者

りりィなな
りりィなな @cook_40093290
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料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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