すき焼きうどん
俺様インコ @cook_40223408
すき焼きの味でうどんをどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔お店で食べたすき焼きうどんを再現してみました。麺つゆと市販の割り下でも大丈夫です。お鍋で炊く時も蓋をして下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はひとり土鍋を使います。
普通の鍋でも大丈夫です。 - 2
白菜は1cm程度の幅で千切り。
長ネギは斜め切りします。 - 3
鍋に「かけうどん」の規定に割った麺つゆ、醤油、酒、砂糖を入れて、うどんを入れます。野菜も順次乗せていきます。
-
- 4
牛肉、焼き豆腐を入れて、卵を真ん中に割り入れます。土鍋の蓋をして、中火〜ちょい強火で8~10分程度煮て完成。
-
コツ・ポイント
各ご家庭のすき焼きの味があるでしょうから微調整して下さいね。個人的には関西なので甘めが好きです。醤油は少なめ、砂糖多めが良いかも。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19860139
