簡単しっとり☆基本の茹で鶏
本体も煮汁も色々使いまわせて便利な茹で鶏です♪
このレシピの生い立ち
低糖質食の基本食材の基本の茹で鶏をレシピ化しました
作り方
- 1
ブライニング処理した鶏胸肉を用意する
ニンニクは潰して生姜はスライスしてネギと一緒にたっぷりのお湯を沸騰させる - 2
沸騰したお湯に鶏胸肉を入れて再度沸騰したら極弱火にして3
分加熱する - 3
3分経ったら火を止めて粗熱が取れるまで放置する
冷めたら水気を切って香味野菜と一緒にチャック対ポリ袋に移して保管する
コツ・ポイント
鶏胸肉はブライニング処理してからだとよりしっとりな仕上がりになります
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4770375
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