我が家の❤りんご入りポテトサラダ
ポテサラに なぜかりんごが相性バッチリ✨我が家の定番´ω`* いつものポテサラが､ちょっぴりオシャレに変身します❤
このレシピの生い立ち
小さいころから 母が作ってくれていたポテサラINりんご❤私が大好きだった味… 我が家の子ども達も大好きーっ
(ง ˙ω˙)ว ﾖｯｼｬ！
我が家の❤りんご入りポテトサラダ
ポテサラに なぜかりんごが相性バッチリ✨我が家の定番´ω`* いつものポテサラが､ちょっぴりオシャレに変身します❤
このレシピの生い立ち
小さいころから 母が作ってくれていたポテサラINりんご❤私が大好きだった味… 我が家の子ども達も大好きーっ
(ง ˙ω˙)ว ﾖｯｼｬ！
作り方
- 1
じゃが芋は洗ってラップで包み、レンジ600ｗ２分30→裏返して２分30秒。ラップのまま粗熱をとる(2~3個ずつを目安に)
- 2
その間に人参を5mmぐらいの厚さのいちょう切りにしてラップ包み→レンジ600ｗ40~50秒。きゅうりは小口切り→塩もみ。
- 3
ハムは細切りから細かく切る。
②のきゅうりがしんなりしていたら水気をしっかり絞っておく。 - 4
じゃが芋の粗熱がとれたら皮をむき、大きめボウルに入れてフォークで粗めにつぶし、温かいうちに★を混ぜて冷ましておく。
- 5
りんごは(彩り&食感用に)皮付きのまま、人参と同じくいちょう切りにして塩(※分量外)を加えた水に漬けて色止めしておく。
- 6
じゃが芋が冷めたら空いたところでゆで卵をフォークで潰し、人参・ハム・きゅうりをいれて☆で調味。
- 7
最後に､ザルでしっかり水切りしたりんごを加えてザッと混ぜる。
※りんごの甘みとのバランスをみて物足りなければ塩orマヨを - 8
❤2019.3 話題入りさせていただきました✨
我が家の定番Rpに共感レポくださって 励みになりました♡皆様に感謝です！
コツ・ポイント
★の調味料は、下味用´ω`* 先に下味をつけておくことで味がハッキリします。
ゆで卵が面倒なら塩少々加えた卵で炒り卵にしても、彩りも良くなり〇です。
パサパサが気になるときは、牛乳で水分補給を( 笑 )
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