蕪の葉ちりめん
Ciel1124 @cook_40206140
ご飯にかけて！
お弁当に入れて！
お茶漬けでサラサラとも！
万能常備菜！
このレシピの生い立ち
旦那さんの親戚から頂いた立派な葉付き蕪。
蕪はそぼろあんで、葉はちりめんにして戴きます！
蕪の葉ちりめん
ご飯にかけて！
お弁当に入れて！
お茶漬けでサラサラとも！
万能常備菜！
このレシピの生い立ち
旦那さんの親戚から頂いた立派な葉付き蕪。
蕪はそぼろあんで、葉はちりめんにして戴きます！
作り方
- 1
蕪の葉は洗ってみじん切りし、熱したフライパンにオリーブオイルとごま油を入れ葉を炒める(中火)
- 2
葉がしんなりしたら弱火にし、じゃことシャケフレークを入れ混ざるように炒める(1分程強火で炒る)
- 3
だしと醤油を入れさっと混ぜ火を止め、ごまを散らし完成
コツ・ポイント
強火過ぎると焦げて葉が苦くなるのでささっと仕上げる。
辛いのが好きな人は輪切り唐辛子を少量加えると良い。
油は多過ぎるとぺちゃっとなるので入れ過ぎに注意
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![常備菜♪大根葉[蕪の葉]梅ちりめん当座煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2437315/240x320cq80/photo.jpg)
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