ほうれん草と鮭のバター焼き
kuni♥︎ @cook_40094906
鮭とバターの味がほうれん草に移ってなんともいえないおいしさ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
鮭のアラが大好き♡子どもも切り身よりこのんで食べます。今日はほうれん草があったので一緒に焼いちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
あらは程よい大きさで霜降りにしておく（塩を振り、しばらく置いて熱湯にくぐらせ、氷水に取り、洗って水を切る）
-
- 2
ほうれん草は茹でて3センチ程度に切りそろえバラバラにしておく。
-
- 3
フライパンにバターをしき、中火であらから入れて炒める。酒と、軽く塩コショウを振って両面に焼き目をつけたら…
-
- 4
あらを端によけて、ほうれん草を入れて塩コショウをし、鮭から出た油でさっと炒め、仕上げのバターを乗せて火を切る。
-
コツ・ポイント
あらを霜降りにしておくこと。その際に鱗があったらとっておくこと。仕上がりの味が薄い時は、食べる時に味ぽんをかけるといいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ♡
リアクション
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