焼き海苔の梅佃煮
山都すみれ @cook_40050608
焼き海苔を佃煮にしました。今回は梅干しを加えてスッキリ爽やかな酸味が後ひく美味しさでです。食欲の落ちた時にもピッタリです
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に焼き海苔をちぎっていれる。
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- 2
1に水、酒、醤油、みりん、甜菜糖と種を取り除き叩いた梅干しを加え火にかける。
-
- 3
沸々したら火を中火位にして、へらで焦げ付かないようによく混ぜる。
-
- 4
水分が程よく飛んでねっとりしたら火を切る。
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- 5
綺麗な保存容器に入れて完成。
-
- 6
ご飯のお供に〜
-
コツ・ポイント
厚手の鍋で作った方が焦げ付きにくいです。
梅干しの塩気によって味が変わってきますので調整して下さい。
リアクション
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