超ヘルシーさっぱり豆腐ハンバーグ
えんどぅ豆 @cook_40258967
肉を使わない豆腐ハンバーグ！ポン酢でさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
肉を入れなくてもおいしい豆腐ハンバーグが作れるのではないかと思い、節約にもなるので考えました。
超ヘルシーさっぱり豆腐ハンバーグ
肉を使わない豆腐ハンバーグ！ポン酢でさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
肉を入れなくてもおいしい豆腐ハンバーグが作れるのではないかと思い、節約にもなるので考えました。
作り方
- 1
たまねぎとにんじんをみじん切りにする
- 2
豆腐の水分をキッチンペーパーなどでとり、たまねぎ、にんじん、卵、パン粉とともにまぜ、種をつくる
- 3
まぜた種に塩コショウを少々かける
- 4
ハンバーグの要領で種をまるめて焼く
（大きくしすぎると崩れやすくなるので小さめにした方がいいです） - 5
大根おろしをつくり、ハンバーグの上にのせて、ポン酢をかければ完成！
コツ・ポイント
ハンバーグは小さめに作ったほうがいいです。にんじんが苦手な人は少なめにしてください。種がゆるすぎるときは、パン粉で調節してください。
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