簡単！節約！刺身切り出しリメイク2品
チャッピーピー @cook_40081774
お安い切り出し(切れ端）のお刺身で是非作ってください。
このレシピの生い立ち
スーパーで切り出しが安かったけど普通に食べるには味気なかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
こんな感じの切り出しがありました。
1つはカルパッチョ風サラダにします。 -
- 2
太い場合は少し薄切りにして、マジックソルトをかけます。
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- 3
次にレモン、オリーブオイルをかけて
冷蔵庫で1時間以上寝かせます -
- 4
お好きなサラダの材料と混ぜ塩コショウで味を調え出来上がり。サラダの上にのせお好きなドレッシングをかけてもいいです。
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- 5
白身の（あじやはまち）は付属のたまり醤油としょうがに1時間ほど漬けます。
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- 6
片栗粉を付けて揚げます
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- 7
生でも食べれるので
やや強火で短時間で揚げます。 -
コツ・ポイント
揚げものにする方のお刺身は大きくても大丈夫ですがサラダの方はなるべく小さくした方が味がなじみます。
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