厚揚げマーボー丼

しょうが、厚揚げ、なす、細葱を切る。

★の調味料を合わせる。

フライパンにごま油を入れ、中火でしょうが、豆板醤を炒める。
豚挽き肉を入れ、ぽろぽろになるまで炒める。

なすを加えてしんなりしたら、厚揚げを炒める。

合わせた調味料を、かき混ぜてフライパンに入れる。
細葱を加えて、ご飯に盛る。