鶏肉とブロッコリーの炒め物
鶏肉とブロッコリーで簡単料理
このレシピの生い立ち
創味シャンタンＤＸ買ったけどあまり使ってなかったので活用するため考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。軸も皮をちょっと厚めにむき薄切りにする。シリコンスチーマーに入れて3分電子レンジにかけける。
- 2
鶏肉は薄切りにして、◯の材料の塩・胡椒・酒で下味をつけて片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひいて火にかけ、鶏肉を並べる。両面に焼き目を付ける。
- 4
生姜の細切りを入れて炒め、香りが出たらブロッコリーも加える。
- 5
創味シャンタンＤＸと酒を入れてまんべんなく混ざるまで炒める。
- 6
皿に盛り、粗挽き胡椒を振って出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは少し歯ごたえがあるようにします。ブロッコリーの保存はビニール袋に入れてチルドルームに入れると長持ちします。
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