喫茶店の厚焼きたまごサンド

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Turquoise: @cook_40080759

卵を贅沢に使った厚焼き玉子サンドです♡
このレシピの生い立ち
厚焼きサンドすきで作りました。

喫茶店の厚焼きたまごサンド

卵を贅沢に使った厚焼き玉子サンドです♡
このレシピの生い立ち
厚焼きサンドすきで作りました。

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材料

パン2枚で1人分
  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. サラダ油 適量
  3. パンのベース↓
  4. からし(缶タイプ) 小さじ1/8
  5. マヨ 大さじ1
  6. (A)↓
  7. タマゴ(L) 3個
  8. ひとつまみ
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. 白だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    パンにベースを塗る。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れ白身を切るように混ぜる
    タマゴを漉す

  3. 3

    パンのサイズに合わせ焼く。二つ折りが理想。
    卵焼きは冷まして置く。

  4. 4

    サンド後、ラップをして10分ほど置き包んだまま耳を切り落とす。パンの耳は別でお使いください。

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名前をTurquoise(ターコイズ)に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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