鮭のマヨネーズ焼き

はじめてのつくれぽをする
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

子供らが大好きなマヨネーズ味で
魚の苦手な子にも食べよい１品に
マヨネーズで活用でバリエーション拡張

このレシピの生い立ち
我が家でホームパーティーをする事になり
手作りの物で振る舞いたい
鮭は栄養もあるしカラフルで彩りには最適…
子供から大人まで食べなれたポビュラーな魚

難しいは苦手でも簡単なら作りたい
盛り付けと付け合わせは好みで

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材料

２人分
  1. 合わせ調味料Ａ
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 粒マスタード 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 材料B
  6. 生鮭 2切れ
  7. コンソメ(顆粒) 2つまみ
  8. 付け合わせ材料C
  9. アスパラガス 2本
  10. レモン 1/8切れ
  11. ミニトマト 1個
  12. パセリ 好みで
  13. (にんじん葉っぱ代用可)
  14. サラダ油 適量
  15. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①合わせ調味料を作る
    材料Ａを全部入れ混ぜて完成

    ※辛味が苦手な
    子供や苦手な人は
    マスタードの量を調節する

  2. 2

    ②鮭は塩を振り10分経ったら
    キッチンペーパーで水気を拭く
    コンソメを振り魚焼き器で約8分火を通し①を塗り更に約2分焼く

  3. 3

    ※各家庭で
    火加減に違いがあるので様子を見ながら焼く

    ※焦げるのだけは避けたい
    (○´･艸･｀○)

  4. 4

    ③付け合わせ
    ・アスパラは半分に切り
    サラダ油で炒めて
    塩・こしょうを振る
    ・レモンはクシ型に切る
    ・パセリはみじん切り

  5. 5

    トマトはヘタを取り水洗いをする
    ※生トマトが苦手な場合
    十字に切りサラダ油で炒める

    器に②と③を盛り好みでパセリを振る

  6. 6

    おもてなしレシピ

    特製ドレッシング
    ID19869621

コツ・ポイント

魚は塩を振った後
キッチンペーパーで拭き生臭さを取る

塩を振るのは味付けじゃないょ
臭みを取るので魚から出た汁を
拭き取りる作業は大事

せっかくの料理
生臭かったらイヤやろ～ぉ
(((・・;)…

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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