普通に美味い 椎茸の肉詰め ジェノバ風？

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

粉チーズ 乾燥バジルでジェノバ風？な感じの椎茸の肉詰めです前回作って美味すぎて直ぐ椎茸を買いに行ったよ普通にまぁまぁです

このレシピの生い立ち
前回 椎茸の肉詰めを初めて作ってみたんだけど
美味すぎだったのでアレンジレシピに挑戦です
普通にまぁまぁな感じです
前回の肉詰めが(இoஇ; )感動するくらいだったので……こんなもんか……(´Д｀)ﾊｧ…ですが普通くらいに美味いよ

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材料

  1. 椎茸 6枚
  2. 片栗粉椎茸用 小さじ1強
  3. 粗挽き肉 100ｇくらい
  4. ★乾燥バジル 小さじ0.5
  5. ★粉チーズ 大さじ1
  6. ★オイスターソース 小さじ1.5
  7. ★酒 小さじ0.5
  8. ★みりん 小さじ0.5
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★片栗粉肉用 小さじ1.5
  11. ★ニンニクチューブ 2~3cmくらい
  12. 粉チーズ(衣用) 適宜
  13. オリーブオイル(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸の軸根元持ってグリグリして取ります

  2. 2

    軸から石づき切り取ります

  3. 3

    軸は切り刻んで使います

  4. 4

    ひき肉入れざっくり混ぜ混ぜする

  5. 5

    ★の材料全部ぶっ込んで混ぜ混ぜする

  6. 6

    良くコネコネする

  7. 7

    椎茸 ポリ袋に入れ片栗粉入れ
    ‪( 'ω' و(و "ﾌﾘﾌﾘ‬する

  8. 8

    粉チーズを肉部分にパン粉付けるみたいに押し付ける

  9. 9

    こんな感じ

  10. 10

    フライパン中火にオリーブオイル入れ焼きます

  11. 11

    蓋してしばらくほかっとく

  12. 12

    裏返して弱火蓋してしばらくほかっとく

  13. 13

    粉チーズの部分をもう一度ちょっとだけ焼き完成です

  14. 14

    椎茸の香りがより引き立つ椎茸の肉詰めはコチラ レシピID: 19867489

コツ・ポイント

簡単楽ちんレシピです
期待度ＭＡＸだったので……椎茸の肉詰め2度目のレシピとしてはアリだと思います

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レシピ作者

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
に公開
簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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