レンコンハンバーグ ネギポン酢

manasera
manasera @cook_40063874

レンコン シャキシャキ ネギポン酢で あっさり!
このレシピの生い立ち
レンコンが シャキシャキ 大好きなので〜*\(^o^)/*

レンコンハンバーグ ネギポン酢

レンコン シャキシャキ ネギポン酢で あっさり!
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材料

  1. 鶏肉ミンチ 500g
  2. にんじん 1/3
  3. ネギ 3ぽん本
  4. レンコン 8cm
  5. 【ハンバーグ調味料】
  6. ほんだし 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 【ネギポン酢ソース】
  10. ネギ 5本
  11. 100
  12. ポン酢 大さじ5
  13. 醤油 大さじ2
  14. 砂糖 大さじ2
  15. 水溶き片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    ミンチ肉+ネギ+にんじんを フード+【ハンバーグ調味料】をロセッサーで こねる

  2. 2

    レンコンを スライスして 水に さらし ミンチ肉を 挟んで 両面 焼く

  3. 3

    蓋を して 蒸し焼きし 両面 焼き色が つきました!

  4. 4

    ネギを 刻んで サラダ油で 炒める

  5. 5

    ネギポン酢ソースを 作って 水溶き 片栗粉を 入れて とろみを つける

  6. 6

    レンコンハンバーグに かけて 出来上がり

コツ・ポイント

レンコンを とり肉に ぎゅーっと 押し当てて 焼くと はずれないですよ〜!

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