新玉ねぎの丸々とんかつ

ひなたこす
ひなたこす @cook_40151208

新玉ねぎの季節。ジューシーな新玉ねぎと豚肉のバランスが最高です!
このレシピの生い立ち
小さな新玉ねぎが手に入ったので…!

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材料

2人分(写真は1人前)
  1. 新玉ねぎ(ピンポン玉サイズ) 4個
  2. 豚肉(薄切り) 80g
  3. 小麦粉 大さじ2杯
  4. 卵液(卵の分量と水同量) 大さじ2杯
  5. パン粉 大さじ3杯
  6. こしょう 1振り
  7. 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    ピンポン球サイズの新玉ねぎを用意します。
    300wのレンジで2分半加熱します。

  2. 2

    小麦粉をまぶしてそこに豚肉を巻いていきます。

  3. 3

    まけたら塩、こしようをして、小麦粉をまぶして卵液→パン粉をつけ170度の油の中に。

  4. 4

    ゆっくり加熱してきつね色になったら出来上がり!

コツ・ポイント

ゆっくり揚げるのがコツ!玉ねぎがとても甘くなります!

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レシピ作者

ひなたこす
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