作り方
- 1
大根をいちょう切りにし、塩でもみ、透き通るまでもむ。
- 2
①の水気を軽く切り、グラニュー糖を入れ、更にもみこみ、酢を入れる。
- 3
②にパプリカパダー
を入れ混ぜる。 - 4
容器に入れ、冷蔵庫で2~3日置き、出来上がり。
コツ・ポイント
大根を薄く切り、塩でもみこんだ後の水気を必ず切り、パプリカパウダーを入れ過ぎないことが大事ですよ♪(パウダーを入れすぎると苦味が出るので。)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869104