玉ねぎを薄切りにする。

バターを温めたフライパンで玉ねぎを半透明になるまで炒める。

小麦粉を加え、全体に馴染ませる。

牛乳を三回くらいに分けて加え、水っぽさが無くなるまで煮詰める。

カニかまをほぐし、コーンと一緒にを入れ混ぜて、塩、胡椒を加えます。

バットに入れ、冷蔵庫で冷やします。

タネが冷えたら、18個分に区切ります。

俵型に丸め、片栗粉、溶き卵、パン粉を付ける。

180℃の油で揚げる。今回は油を少なくして、転がしながら揚げました。

余分な油を切れば完成！