生きくらげと玉子の炒め物
maiko218 @cook_40107907
生きくらげとシャキシャキ野菜が美味しい、中華風炒めです!
このレシピの生い立ち
生きくらげが手に入ったので、シンプルな炒め物にしました。
生きくらげと玉子の炒め物
生きくらげとシャキシャキ野菜が美味しい、中華風炒めです!
このレシピの生い立ち
生きくらげが手に入ったので、シンプルな炒め物にしました。
作り方
- 1
きくらげとピーマンは洗って大きめに切っておく、溶き卵には○を入れ混ぜておきます。
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- 2
薄くごま油を敷いたフライパンで右記の様に半熟にする、一旦別皿に移す。
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- 3
同じフライパンに、ごま油を敷きピーマンときくらげを炒めます。シャキシャキとした食感が残る程度で調味料全てを入れます。
- 4
最後に別皿に移しておいた半熟玉子を加えたら完成です。
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎずシャキシャキが残る程度に、玉子も半熟くらいがふわふわで美味しいです!
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