真鯛と金柑の簡単アクアパッツァ
ベジギャル @cook_40229468
旬の真鯛と金柑を使ったアクアパッツァ
素材の甘みを存分に楽しんで★
このレシピの生い立ち
今回はトレーニングや美容&ダイエットに
適した低GI(低糖質)レシピです！
魚介類のGI値は40前後と低く
良質なタンパク質や脂質でキレイな身体を作ります
真鯛と金柑の簡単アクアパッツァ
旬の真鯛と金柑を使ったアクアパッツァ
素材の甘みを存分に楽しんで★
このレシピの生い立ち
今回はトレーニングや美容&ダイエットに
適した低GI(低糖質)レシピです！
魚介類のGI値は40前後と低く
良質なタンパク質や脂質でキレイな身体を作ります
作り方
- 1
金柑/新玉ねぎ/ロマネスコを
一口大にカット！ -
- 2
オリーブ油をしいたフライパンに
ニンニクを入れて香りをたて、
真鯛とアサリにゆっくり火を通す
(鯛は皮を下に) -
- 3
鯛を裏返す際、
白ワインを加えサッと蒸したら
一旦お皿に移す -
- 4
残り汁はそのままに
1の材料を入れ蓋をし、
弱火で蒸し調理！ -
- 5
全体に火が通ったら
鯛とアサリを戻し、岩塩で味を整えたら -
- 6
『完成』
-
コツ・ポイント
付け合せの発芽酵素玄米のGI値は51~54と
主食になる炭水化物の中でも
GI値の低さはトップクラス
発芽させることでより吸収up
さらに発酵させているので
栄養価も文句なしです◎
炊飯器は｢なでしこ健康生活｣愛用してます★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870667
