作り方
- 1
フライパンに鳥アドボを全部入れ、表面に影目がつくよう中火で焼く。
フライパンは蓋つき、深めのものが好ましい - 2
にんにく一欠片を薄くスライスしておく。
- 3
1にスライスにんにくとローリエの葉を入れ、香りづけする。蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
醤油、酢、料理酒を混ぜ、3に入れ、中火〜弱火で煮る。蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
汁がなくなるまで煮込み、全体に味がしみこんだら完成
コツ・ポイント
じっくり煮込むと美味しくなる
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