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お弁当に スパニッシュオムレツ
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お弁当に スパニッシュオムレツ-レシピのメイン写真

お弁当に スパニッシュオムレツ

あさじろう
あさじろう @cook_40084365

材料も少なく簡単なのに家族に好評なのでレシピにしました。小分けにして冷凍保存もできます
このレシピの生い立ち
給料日前でお金が無いときに、なんとかお弁当のおかずを作り出そうとひねり出したレシピです。思いのほか家族に好評だったので、冷蔵庫にあるものでいつも作っています。キャベツの千切りを入れると厚みも甘味も増しておススメです

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お弁当に スパニッシュオムレツ

あさじろう
あさじろう @cook_40084365

材料も少なく簡単なのに家族に好評なのでレシピにしました。小分けにして冷凍保存もできます
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給料日前でお金が無いときに、なんとかお弁当のおかずを作り出そうとひねり出したレシピです。思いのほか家族に好評だったので、冷蔵庫にあるものでいつも作っています。キャベツの千切りを入れると厚みも甘味も増しておススメです

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材料

作りやすい量
  • 卵 2個
  • じゃがいも 1/2個~
  • 玉ねぎ 1/4個~
  • とろけるチーズ 好きなだけ(私はひとつかみ分)
  • オイルサーディン(ベーコンやウインナーなど、塩気のあるものなら代用可) 3切れ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは拍子切りにし、耐熱容器に入れてレンジ500Wで1分~1分半かけて火をとおす

  2. 2

    粗熱がとれたじゃがいもとスライスした玉ねぎとチーズを卵と一緒に混ぜる

  3. 3

    油をひいたフライパンに2を具が均等にいきわたるように広げる

    • お弁当に スパニッシュオムレツ作り方3写真
  4. 4

    オイルサーディンを半身にわけていく(この作業が一番地味で大変かも 笑)難しかったらぶつ切りにして3の上にのせる

    • お弁当に スパニッシュオムレツ作り方4写真
  5. 5

    フタをし弱めの中火で5分。底が固まっていることが確認できたら一回り小さい皿をフライパンに重ね合わせてひっくり返す

  6. 6

    さらに5分焼いて、両面が焼ければできあがり

    • お弁当に スパニッシュオムレツ作り方6写真
  7. 7

    6等分に切った場合、お弁当に入れるとこんな感じ

    • お弁当に スパニッシュオムレツ作り方7写真

コツ・ポイント

材料はもっとも少ない量にしていますが、キャベツやほうれん草など、家にあるものを足していけば、もっとボリュームがある美味しいオムレツになります。薄めの味付けが好みなのでチーズとオイルサーディンの塩気にまかせています。

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あさじろう
あさじろう @cook_40084365
2016/02/20 07:44に公開
じゃがいもとチーズが大好きです^-^
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このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツ ベーコン じゃがいも オイルサーディン ソーセージ 卵 チーズ 玉ねぎ

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