山菜 コゴミのわさびマヨ和え

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

旬の味を素早く酒の肴にした一品です
このレシピの生い立ち
春の味わいを手軽に楽しみながらの晩酌

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材料

小鉢1皿
  1. コゴミ 10本くらい
  2. マヨネーズ ひと絞り
  3. 練りわさび お好み
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩を入れコゴミをサッと茹でる。

  2. 2

    茹でたコゴミにワサビを溶いたマヨネーズを和えて出来上がりです

コツ・ポイント

シャキシャキ感が大切なので茹で過ぎないように。

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レシピ作者

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
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