超簡単 トマトそうめん

クックZ1E7TZ☆'s cooksnap of when they made 超簡単 トマトそうめん.
9ma9ma's cooksnap of when they made 超簡単 トマトそうめん.
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naoushi
naoushi @cook_40122131

我が家の夏の定番メニューです！シンプルな材料ですが、とても味わいのあるトマト素麺です♪お酢、ごま油がポイントです☆
このレシピの生い立ち
トマト素麺は色々ありますが、あっさりしていて、尚且つコクのあるモノが食べたくて考案。韓国冷麺をイメージして作ってみました。出汁とお酢、トマト、ごま油の組み合わせが抜群！
食欲のない夏の定番メニューです♪

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材料

一人前
  1. 素麺 100g
  2. 麺つゆ(ストレートタイプ) 270cc
  3. トマト（小） 1個
  4. しそ 2枚
  5. ☆酢 大さじ半分
  6. ☆ごま油 大さじ半分
  7. 胡麻（無くてもOK） 少々

作り方

  1. 1

    しそを千切りにする

  2. 2

    トマトをさいの目切りにする

  3. 3

    素麺を茹でます。表記通りに茹でて冷水で冷やし、水を良〜く切っておきます。

  4. 4

    今回、麺つゆはストレートタイプの市販品を使いましたが、濃縮タイプでしたら表記通りに水で割り270cc用意下さい。

  5. 5

    4の麺つゆの中に☆を全て入れて良く混ぜておきます。その中に素麺を投入。

  6. 6

    その上にさいの目切りのトマトとしそをトッピングして出来上がり♪

  7. 7

    お好みで胡麻をふりかけても美味しいです。

  8. 8

    2020.7月25日、話題のレシピに掲載されました！

  9. 9

    2020 8月5日
    【トマト素麺】人気検索1位になりました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

♪麺つゆは良く冷やしてね。
♪お酢はお好みで調整してください。
♪素麺は水切りが肝心なので、よ〜く水を切って下さい。
♪胡麻を最後にトッピングしても美味しいです。

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レシピ作者

naoushi
naoushi @cook_40122131
に公開
簡単に作れて、美味しい料理を日々研究しています！特に野菜が好きなので、地元で採れた野菜を使ったレシピを考えています。
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