作り方
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ふきの下処理のやり方は〜
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レシピID：20348277をご覧ください。
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蓋付きの鍋に〜
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かつおぶし以外を入れて強火ね！
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沸騰したら弱火にして〜
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蓋をします。30分〜1時間くらいかな？
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煮汁が1/3くらいになったら〜
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かつおぶしを入れます。固まるのですぐに混ぜてね！
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最後は強火にして煮汁と飛ばしつつテリを出します！
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焦がさないでね！
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煮詰まったら冷めるまでほっといた方がうまいです！
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すんません。A型で！笑。
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コツ・ポイント
焦がさないでね！
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下処理と手間のかかる、ふきとたけのこ。市販の下茹で済みのものを使って煮物を作ってみました。一晩置いたら良い味に♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19872720
