ナスとひき肉でやみつき！
yucans @cook_40132779
和風なんだけどにんにく醤油でガツン！ごはんに合う！！
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから教わったけど、いつの間にか自己流(›´-`‹ )
ナスとひき肉でやみつき！
和風なんだけどにんにく醤油でガツン！ごはんに合う！！
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから教わったけど、いつの間にか自己流(›´-`‹ )
作り方
- 1
ナスを1口大もしくはもう少し大きめに切って水につけておく
- 2
ネギは予め小口切りに切っておく
ひき肉は解凍しておく - 3
フライパンににんにく(おろし)を入れて熱し、ひき肉を炒める
※お酒を少量入れ臭みをとる - 4
ひき肉に火が通ってきたら
白だし、砂糖、みりん、醤油の順で入れて味をみる - 5
ナスを入れ炒める
ナスに油が馴染んだら蓋をしてやわらかくなるまで蒸し焼きに - 6
今回私は弱火にして約10分蒸し焼きにしました
- 7
お皿に盛ってネギをお好みでのせたら
完成( ˊᵕˋ )♡
コツ・ポイント
ナスは切ってからしばらく水につけておくこと！
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