しっとりサラサラ～☆おかかふりかけ
しっとりしてるけど、サラサラ～食感のふりかけです♪
ほかほかご飯にのせたり〜混ぜたり☆
のり弁やおにぎりの具にも～♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番☆
塩こんぶ入りのおかかふりかけが意外になかったので、レシピアップしました*^^*
しっとりサラサラ～☆おかかふりかけ
しっとりしてるけど、サラサラ～食感のふりかけです♪
ほかほかご飯にのせたり〜混ぜたり☆
のり弁やおにぎりの具にも～♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番☆
塩こんぶ入りのおかかふりかけが意外になかったので、レシピアップしました*^^*
作り方
- 1
今回、こちらを使って作りました。
かつおぶし削りは
1パック2.5gだから、4パック使用ね☆ -
- 2
アバウトで良いんですが〜^^;
娘たちへの覚書☆
塩こんぶ10gの軽量は、袋ごとハカリに乗せてつまみ取り〜引き算♪ -
- 3
塩こんぶを包丁で刻んでボウルに～
※手でちぎってもオッケーだけど、
疲れます★^^; -
- 4
●を加えて、よく混ぜます。
※お酢を加える際は、
一旦スプーンなどに取ってからポタポタ～加えると、入れすぎを防げます☆ -
- 5
かつおぶし削りを加えて混ぜます。
はじめモサモサーだけど★
混ぜているうちにだんだんと馴染んできますよ～☆ -
- 6
炒りゴマを指で潰しながら加えて、混ぜて出来上がり～♪
-
- 7
火を通していないので、
冷蔵庫や冷凍室で保存☆
早めに召し上がってくださいね～！ - 8
2017.2.25
10人の方々にれぽを頂き☆
話題入りさせて貰いました♡ -
- 9
ご飯だけじゃない！
☆smile5☆さんより
オニオンスライスにトッピングれぽを頂きました♪
サクサク美味しそう^^ -
- 10
YUKIKI☆さんが
レンチンしたピーマンに混ぜて
ささっと☆お弁当の一品に仕上げて下さいました♡ -
コツ・ポイント
塩こんぶは刻まずそのまんま使っても良いのですが、刻むとご飯にふりかけやすいです☆
隠し味の酢は、保存性を高めることも兼ねています☆
入れ過ぎないように注意！！無くてもオッケーです
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を足しても～♪
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