えのきとネギと豆腐の味噌汁

セラピスト☆さとみ
セラピスト☆さとみ @cook_40061597

シンプルな味噌汁です
このレシピの生い立ち
エノキの安売りで、使い切りたかったので。

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材料

3人前
  1. みそ 大さじ2
  2. カツオだし 大さじ1
  3. 冷凍ネギ 手掴み1杯
  4. 豆腐 半丁
  5. えのき 半分

作り方

  1. 1

    エノキは下の部分を切り落とし、豆腐は角切り。

  2. 2

    鍋に味噌汁茶碗3杯分の水とえのきと豆腐とネギを入れる。

  3. 3

    火が通ってきたら、カツオだしを入れ、味噌を溶かして入れる。

  4. 4

    万遍なく混ざったら完成。

コツ・ポイント

特になし

リアクション

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レシピ作者

セラピスト☆さとみ
に公開
フルタイム共働き。【簡単】【スピーディー】【健康】をモットーに時短レシピを作ってます。頑張る料理を卒業し、冷蔵庫にあるものを賢く使いつつ、節約&旦那の胃袋をガシッと掴むのが裏テーマ。歴代の彼氏には散々マズイと言われた過去があるからこそ、何でも美味しいと平らげてくれる旦那は宝物。テレワークが続いてるので、2021年は少しずつレシピ再開&料理ブログ立ち上げがプチ目標です。
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