作り方
- 1
えのきは長さを半分に切り、小房に分ける。白菜は4cmくらいの細切りに、お豆腐は食べやすく切る。
- 2
えのきを鍋にいれ蓋をして弱火にかける。焦げないよう注意。しんなりすればお出汁を加える。
-
- 3
一煮立ちすれば白菜を加え、白菜がしんなりすれば、お豆腐を加える。お豆腐が温まれば、お味噌を溶いて加える。
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コツ・ポイント
お味噌の量はお好みで。
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えのきは長さを半分に切り、小房に分ける。白菜は4cmくらいの細切りに、お豆腐は食べやすく切る。
えのきを鍋にいれ蓋をして弱火にかける。焦げないよう注意。しんなりすればお出汁を加える。
一煮立ちすれば白菜を加え、白菜がしんなりすれば、お豆腐を加える。お豆腐が温まれば、お味噌を溶いて加える。
お味噌の量はお好みで。
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