えのきと豆腐のみそ汁
ぴこぷよ @cook_40270108
だし入りみそを使って、パパッとできるみそ汁。
このレシピの生い立ち
汁物がないと物足りないと言われるので、パパッと作れるみそ汁が定番になった。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は石づきを切り落として３㎝くらいに等分する。豆腐は好みの大きさのさいの目に切る。
-
- 2
鍋に水を入れて中火にかけ、１の材料を入れる。
- 3
煮立ったら弱火にして、だし入りみそを入れる。乾燥わかめと小口切りにしたネギも加え、煮立つ直前に火を止める。
- 4
わかめが完全に広がったらできあがり。
コツ・ポイント
火の通りが早いので、ぐらぐら煮すぎないように。
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