日清の唐揚げ粉でセグロイワシの唐揚げ

クック茶々茶's cooksnap of when they made 日清の唐揚げ粉でセグロイワシの唐揚げ.
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クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585

小さなセグロイワシの開きを日清の唐揚げ粉で揚げたカルシウムたっぷりの簡単レシピです！

このレシピの生い立ち
我が家では日清の唐揚げ粉の定番料理です！
蓮根と新じゃがのレシピは↓
レシピID:19567895

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材料

4人分
  1. 唐揚げ粉 1袋
  2. セグロイワシ 1パック
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    セグロイワシは水道水を流しながら頭を親指と人差し指で掴みながらもぎ取り親指でお腹から尻尾方向に腹側から開きます。

  2. 2

    YouTubeの動画はこちら！
    https://youtu.be/CukELATb5sU

  3. 3

    開き終わったら水気を取ります。
    これは前日開いてチルド室で保存して置きました。

  4. 4

    バットに唐揚げ粉を入れ、開いたセグロイワシに唐揚げ粉を付けます。

  5. 5

    180℃のサラダ油でサクッと揚げたら完成です！

コツ・ポイント

揚げ過ぎに注意！
たくさん揚げると衣の色が黒くなるので注意してください！

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レシピ作者

クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585
に公開
おじさんですが、毎日夕飯作ってます！（笑）冷蔵庫にあるもので、定番料理とクックパッド検索で作るのが得意です！なので、お料理して綺麗で美味しくできたものだけ投稿してます！細かく醤油大さじ何杯とかの味付けはしないで、濃縮出汁つゆで作ってます！甘みのある醤油味は「旨味だれ」甘みの無い醤油味は4倍濃縮出汁つゆで作ります！
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